岗位职责:
1.餐饮部工作计划,扩大销售,提高收入。
2. 保证餐饮部的正常运转,制定人员编制,降低人工费用。
3. 了解市场状况,同厨师长、餐厅经理一起商定菜单、酒牌,降低成本,以获取利润。
4. 检查服务员工作程序。在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量。
5. 每星期检查厨房及餐厅卫生,并向管事部提出问题和建议。
6. 负责饮食部的安全。
7. 征求客人对食品和服务的意见。
8. 执行本酒店内有关规定和程序。
任职要求:
1. 知识要求:大专以上毕业或具同等学历,餐饮管理专业或市场营销专业为理想。
2.有强烈的事业心和责任感,具备良好的职业道德,思维开阔、敏捷,善于策划运作。能承受工作压力,性格开朗外向,成熟稳重,善于交际,工作效率高。
3.身体状况:身体健康,心理状态良好,仪态端庄大方,精力充沛。
上班时间是上午10点到14点,下午17点到21:30。 月休两天
福利待遇:包吃住,团建,